Avec 28 stations thermales, l'Occitanie est la première région thermale de France. Les stations thermales prennent en charge les 12 indications relevant du thermalisme thérapeutique. La plupart des stations thermales sont situées en montagne, au coeur des Pyrénées, des Cévennes et de la Lozère. D'autres profitent du calme de la campagne ou de l'air vivifiant de la Méditérranée.